Avokadonun faydaları
Avokado pek de alışkın olmadığımız bir meyve ama artık çoğu yemeklerin içerisinde yer almaya başladı. Meyveler birçok vitamin ve mineralleri içermektedir ama hepsinde her besin öğesi de olmayabilir. Ama avokado birçok besin öğesini içeren mucizevi bir meyvedir.
Kalp sağlığı için faydalı olan tekli doymamış yağ asitlerinden zengindir. Bu nedenle LDL yani kötü kolesterol seviyesini düşürücü, HDL yani iyi kolesterol seviyesini artırıcı etkisi vardır.
Tansiyonu dengeleyici özelliği bulunmaktadır. Kan basıncını dengeleyen potasyumdan zengindir.
Göz sağlığı için faydalı olan beta-karoten, lutein ve zeaksantin içerir.
Avokado C, B, E, K vitaminlerini diğer meyvelere göre yüksek oranda içerir.
Serotonin yani mutluluk hormonu sentezlenmesine yardımcıdır.
Lif içeriğinin yüksek olması nedeniyle hem kilo kontrolü için hem de kabızlık problemi olanlar için faydalıdır.
Yağ içermesi tokluk hissinin de artmasına yardımcıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği vardır.
Demirden zengin olması nedeniyle demir eksikliği tedavisinde yardımcıdır.
Olgun ve iri olanları tercih etmeli, ham ise olgunlaşması için kese kağıdına koyup muz veya elma ile birlikte oda ısısında bekletilmelidir.
Avokadoyu salatalarınıza, soslu yemeklerinize hatta makarnanıza da ilave edebilirsiniz. Sadece kalori değeri ortalama bir meyvenin 4 katı kadardır. Uygun miktarda yenilmesi yada salatalara, makarnaya yağ yerine ilave edilmesi tercih edilebilir.
Diyetisyen Özlem Sert Aydın