Sonbaharda ne yiyelim?

Sonbaharın kendini hissettirmesiyle birlikte bağışıklık sistemini de güçlendirmekte fayda var. Mevsim meyve ve sebzeleriyle hastalıklardan korunmanız mümkün.

Elma

Kırmızı, sarı veya yeşil rengi hiç farketmez çünkü hepsi liften, antioksidanlardan zengin vitamin deposu. Ara öğünlerde tüketildiğinde tokluk hissini artıran diyet dostu meyve olan elmayı özellikle kabuğuyla yemek daha çok vitamin almanız demektir.

Armut

C vitamininden zengin olan armut içeriğindeki bakır minerali ile antioksidan etkisi artıyor. Barsak sağlığı için de faydalı olan armutu ara öğünlerde veya kahvaltıda tercih edebilirsiniz.

Karnabahar

C vitamini ve mangandan zengindir, bu nedenle oldukça güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir.Ayrıca beta-karoten içerir, kaempferol, ferulik asit, sinnamik asit, kaffeik asit içerir. Bu antioksidanlar vücudu serbest radikallerle karşı korur, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kefir

Birçok araştırma probiyotik gıdaların bağışıklık sistemimiz için yararlı olduğunu belirtmektedir. Yoğurt ve kefir bağışıklık sistemini güçlendirerek bir çok hastalığı önleyici etkiye sahiptir.

Sarımsak

Sarımsak içeriğindeki alisin ve sülfür sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmenin en ucuz yollarından biridir, bağışıklık sistemini güçlendirip virüs ve bakterilerin vücuda girmelerini önler.

Bal kabağı

İçeriğindeki vitamin ve minerallerin çeşitliliği ve miktarı nedeniyle doğal bir multivitamindir. Günlük A vitamini ihtiyacımızın %25’ini, Demirin %30’unu, C vitaminin %10’unu, E vitamininin %15’ini karşılıyor. Bağışıklık sistemini güçlendirir, hücre sağlığını korur, kanser savaşçısıdır..Diyetisyen Özlem Sert Aydın

Diyetisyen Özlem Sert Aydın